Os macarons fazem parte da tradicional e secular pastelaria francesa.

Há controvérsias em relação a sua origem, se é italiana ou francesa, porém a França adotou-os como símbolo da sua doçaria, sobretudo pela tradição na confecção dos macarons por confeitarias mundialmente famosas como a Pierre Hermé e a Ladurée. Os macarons eram os doces prediletos da famosa rainha francesa Maria Antonieta.

Feitos à base de farinha de amêndoa, açúcar e clara de ovo, os macarons apresentam uma casquinha crocante e interior macio.

Lindos, coloridos e deliciosos, os macarons têm conquistado espaço nas mais belas mesas de doces. Permitem uma grande variedade de cores e recheios, simples ou decorados e conferem glamour e elegância a qualquer festa.

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